傻傻分不清的鋁箔紙和錫箔紙是什么
鋁箔紙作為一種工業制造原輔材料,產品主要應用于包裝防護,生活用品,建筑等。錫箔紙是錫箔廠家早年紹興特有的一種手工業產品。錫箔紙的顏色為銀白色,焚燒后灰為金黃。他的主要成分是錫、鋁,是錫鋁的合金;其導電、導熱性能非常好。由于市場需求的強勁帶動,近幾年我國空調箔的生產能力和技術水平不斷提高,現已形成大中小、高中低生產空調箔的企業群體,一些大型企業如華北鋁、渤海鋁的產品質量基本已達到國際先進水平。由于國內生產能力過剩,市場競爭異常激烈。
而生活中我們都少不了和鋁箔紙或錫紙打交道,鋁箔紙和錫箔紙都可用于食物包裹,看似沒有什么不同,其實還是有區別的。錫是軟金屬,比重7.3,熔點低,適中的用量是不會中毒的,在極端情況下也可以說錫是有毒的,比如有些鍋的內壁都有鍍。它只是火和一硫還有鹵素產生一些反應,鹽類的酸性溶液中會被腐蝕等等。
鋁箔紙和錫箔紙的不同
1:外觀特性不同:錫箔比鋁箔顯得光亮很多,但錫的延展性很差,一拉就斷。超市有賣純錫箔紙的,它們通常是一張張疊放,每張之間有棉紙,本身較難切割,價格也較貴,購買者較少。鋁箔材質比較硬挺,好切割,多采用卷筒式包裝,價格較便宜,現在逐漸成市場主流。
2:中毒反應不同:錫會刺激腸胃,鋁會導致老年癡呆。錫箔紙或鋁箔紙多用于包裹食材燒烤,以防止肉類烤焦。如果只是用它們包裹食材放入烤箱燒烤,對身體損害不大。但是食材上若添加了調味醬或檸檬,其中的酸性物質會把錫箔紙或鋁箔紙的錫、鋁析出,混入食物中被人體吸收,會造成食用者錫、鋁中毒。如果腎臟病人攝入過多的鋁,會出現貧血。因此,建議人們在做烤制食品時,若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材,就不要加調味醬或檸檬。另外,可用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙,或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底,這樣不僅無污染,食用健康,而且味道鮮美。
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